Jednoduchý recept

Sekaná pečená se zeleninou a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60189
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

2 ks	Cibule
100 g	Klobása vepřová
1 ks	Květák
1 polévková lžíce	Libeček
300 g	Maso mleté - mix
3 ks	Mrkev
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
50 ml	Vývar zeleninový
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 519 kcal

Kilojoule 2 170kJ

6% Sacharidy 21 g

53% Tuky 40 g

20% Sodík 406 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	146,2mg
Draslík	953,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	165,8mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	125,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Klobása vepřová, Květák, Muškátový oříšek, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Maso mleté - mix, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Mrkev, Pepř černý mletý, Sůl, Zakysaná smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná pečená se zeleninou a smetanou postup přípravy receptu:

1	Omytý, na růžičky rozebraný květák a očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev povaříme v osolené vodě do poloměkka, vyjmeme a necháme okapat.
2	Mleté maso smícháme s oloupanou, najemno nasekanou cibulí, nadrobno nakrájenou klobásou a nasekaným libečkem. Vše promícháme, okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem, osolíme, opepříme a spojíme vejci.
3	Do tukem vymazané remosky vložíme polovinu povařené zeleninové směsi, na zeleninu položíme masovou směs a na ni zbylou zeleninu.
4	Pokrm zapékáme asi 30 minut, potom zalijeme smetanou zředěnou trochou vývaru a dopečeme.