Recept

Trhací buchta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	60271
Kategorie:	Buchty

Ingredience

Na pomazání a posypání
3 polévková lžíce	Cukr krupice
30 g	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Skořice mletá
Těsto
40 g	Cukr moučkový
5 g	Droždí sušené
60 g	Máslo čerstvé
80 ml	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
40 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal

Kilojoule 1 145kJ

11% Sacharidy 38 g

15% Tuky 11 g

1% Sodík 21 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	74,8mg
Draslík	19,6mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Skořice mletá, Droždí sušené, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Trhací buchta postup přípravy receptu:

1	Těsto zpracujeme a necháme kynout v domácí pekárně - nejdříve vlijeme tekuté stuoviny, potom přisypeme sypké.
2	Vykynuté těsto rozválíme do tvaru obdélníku, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a skořicí. Těsto po délce nakrájíme na 6 stejných pruhů. Pruhy narovnáme na sebe a nakrájíme je znovu na 6 stejných dílů, které urovnáme těsně za sebou do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem. Necháme ještě asi 30 minut kynout.
3	Moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě 30-40 minut.