Mozeček zapečený s bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mozeček zapečený s bramborami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 60288 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
50 g | Anglická slanina |
900 g | Brambory vařené ve slupce |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
30 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Mléko polotučné |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
40 g | Vepřové sádlo škvařené |
300 g | Vepřový mozek |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 1g |
Draslík | 992,3mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 279,1mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,1mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Paprika mletá sladká, Vejce slepičí, Vepřový mozek mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sůl, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mozeček zapečený s bramborami postup přípravy receptu:
1 | Odblaněný mozeček osolíme a podusíme na sádle a nasekané cibuli. |
2 | Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Část brambor urovnáme do sádlem vymazané remosky. Na brambory rozložíme mozeček, okořeníme kmínem, mletou paprikou a přelijeme rozškvařenou slaninou. Přikryjeme zbylými bramborami. Vše zakapeme máslem. |
3 | Pokrm pečeme asi 30 minut, potom zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci a ještě chvíli dopékáme. |