Jednoduchý recept

Krém z čerstvých citronů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60315
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová kůra
2 ks	Citrony
130 g	Cukr krupice
65 g	Máslo
4 ks	žloutek

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 341 kcal

Kilojoule 1 428kJ

14% Sacharidy 50 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 2 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	97,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	20,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Citronová kůra, Máslo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Krém z čerstvých citronů postup přípravy receptu:

1	Z citronů vymačkáme šťávu (bez pecek), citronovou kůru nastrouháme, máslo nechám změknout a nakrájíme na kousky.
2	Žloutky ušleháme a vlijeme do hrnce přes síto. Přimícháme připravenou citronovou šťávu a na mírném plameni za stálého míchání vaříme, pěnu pečlivě seškrabujeme se stěn.
3	Poté směs odstavíme z ohně a pravidelně mícháme. Do mírně zchladlé směsi dobře vmícháme máslo a citronovou kůru.
4	Krém přendáme do čisté nádoby a necháme zcela vychladnout.