Recept

Kořeněný chlebíček s javorovým sirupem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60330
Kategorie:	Sladké chlebíčky

Ingredience

150 g	Cukr krupice
1 špetka	Hřebíček mletý
4 g	Kakao - prášek
115 g	Máslo čerstvé
115 g	Mléko acidofilní
110 g	Mléko plnotučné
320 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř bílý mletý
240 g	Sirup javorový
3 g	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Soda jedlá
0,3 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
5 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 416 kcal

Kilojoule 1 739kJ

19% Sacharidy 69 g

18% Tuky 14 g

2% Sodík 47 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	47,9mg
Draslík	79,5mg
Vláknina	373,3mg
Vitamín A	35,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček mletý, Kakao - prášek, Muškátový oříšek, Sirup javorový, Soda jedlá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko acidofilní, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pepř bílý mletý, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněný chlebíček s javorovým sirupem postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180°C.
2	Formu vymažeme 15 g rozpuštěného másla a necháme v chladničce ztuhnout. Zbylé máslo rozpustíme.
3	V míse promícháme všechny sypké přísady kromě cukru. Ve větší míse promícháme mléko, acidofilní mléko, rozpuštěné máslo, cukr, sirup. Mícháme, až se cukr rozpustí. Do tekuté směsi přimícháme připravenou sypkou směs a rozšleháme ručním šlehačem, až je těsto hladké.
4	Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme zhruba 55 minut až hodinu (zkusíme vpichem špejle, zda je koláč hotový – nelepí se na špejli, je upečený).
5	Upečený koláč necháme zhruba 12 minut chladnout, poté vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na suché místo. Při pokojové teplotě můžeme koláč servírovat až 5 dní.