Jednoduchý recept

Mascarpone moučník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60333
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

260 g	Cukr krupice
200 g	Mascarpone
75 g	Máslo čerstvé
120 g	Sušenky BeBe kakaové
400 g	Sýr Lučina - termizovaný
1 kávová lžička	Tresť vanilková
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 245kJ

12% Sacharidy 44 g

48% Tuky 36 g

4% Sodík 80 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	103,3mg
Draslík	29,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	105,9mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Tresť vanilková, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Máslo čerstvé, Sušenky BeBe kakaové, Sýr Lučina - termizovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mascarpone moučník postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 150 °C.
2	V rendlíku rozpustíme máslo. Sušenky rozválíme válečkem a v míse smícháme se 40 g cukru. Na tuto směs nalijeme rozpuštěné máslo a dobře promícháme. Poté směs vmačkáme po dně dortové formy a necháme vychladnout v chladničce zhruba 15 minut.
3	V mezičase v mixeru zhruba minutu mícháme smetanový sýr se zbylým cukrem, přidáme mascarpone a mixujeme asi 20 vteřin. Poté postupně zašleháme vejce a tresť. Hotovou směs vlijeme na sušenky v dortové formě.
4	Pečeme v předehřáté troubě zhruba 75 minut. Upečený koláč necháme vychladnout na mřížce a poté koláč překryjeme fólií a ještě alespoň 8 hodin necháme chladit v chladničce.