Jednoduchý recept

Kološvárské zelí II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60367
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

50 g	Anglická slanina
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
250 g	Maso mleté - mix
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
250 g	Salám měkký
250 ml	Smetana sladká
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
500 ml	Voda pitná
1000 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 772kJ

4% Sacharidy 16 g

43% Tuky 33 g

35% Sodík 696 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	36,3mg
Draslík	587,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	269,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Paprika mletá sladká, Salám měkký, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maso mleté - mix mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Smetana sladká, Sůl, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kološvárské zelí II postup přípravy receptu:

1	Kysané zelí uvaříme v troše vody doměkka a scedíme.
2	Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, přisypeme mletou papriku a směs vmícháme do uvařeného zelí.
3	Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, prolisovaný česnek a podle chuti sůl. Chvíli restujeme.
4	Do pekáče urovnáme polovinu zelí, na zelí rozprostřeme mleté maso a na maso položíme na plátky nakrájený salám. Navrch rozložíme zbylé zelí. Vše zalijeme smetanou.
5	Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě 20-25 minut.