Recept

Jahodové dortíčky z drobenkového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60371
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Mandlový krém s rumem [60314]
90 g	Cukr moučkový
9 g	Maizena - kukuřičný škrob
90 g	Mandle mleté
90 g	Máslo
9 g	Rum
1 ks	Vejce slepičí
Drobenkové těsto [60369]
18,8 g	Cukr krupice
75 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
0,8 ks	Vejce slepičí
15 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 961 kcal

Kilojoule 4 020kJ

21% Sacharidy 77 g

55% Tuky 41 g

3% Sodík 52 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	173,1mg
Draslík	280,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	164,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	7,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Rum, Vejce slepičí, Cukr krupice, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Máslo, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jahodové dortíčky z drobenkového těsta postup přípravy receptu:

1	Mandlový krém s rumem [60314]:
2	Máslo necháme změknout a utřeme je ve větší míse.
3	Mandle nastrouháme a spolu s cukrem vsypeme přes husté síto na utřené máslo. Vše dobře umícháme. Do husté směsi přidáme vejce. Ručně mícháme tak dlouho, až se ingredience rovnoměrně propojí.
4	Na závěr přimícháme rum a škrob. Dobře propracujeme, mísu přikryjeme fólií a dáme vychladit do lednice.
5	Drobenkové těsto [60369]:
6	Na vál do mouky (cca 20 g odložíme na vyválení) nakrájíme máslo a rychle mnutím rozdrobíme. V drobence uděláme důlek, do něj vlijeme rozšlehané vejce, vodu, přisypeme cukr a sůl. Vypracujeme rychle těsto, utvoříme bochánek, který rozválíme na 4 cm vysokou placku, zabalíme do fólie a necháme v lednici vychladnout.
7	Troubu předehřejeme na 220 °C, formičky použijeme s nepřilnavým povrchem.
8	Těsto vyválíme a vykrájíme vykrajovátkem kroužky o trochu větší než formičky. Kolečka vtiskneme do formiček a necháme chvíli v lednici vychladit.
9	Poté formičky naplníme mandlovým krémem a pečeme zhruba 10 minut.
10	Vychladlé dortíčky zdobíme omytými a osušenými jahodami (vybíráme menší) bez stopek.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Cukr moučkový - 90,0 g	350 kcal	0 g	90 g	0 g	90 g	0 mg	2 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Maizena - kukuřičný škrob - 9,0 g	29 kcal	0 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle mleté - 90,0 g	551 kcal	19 g	6 g	50 g	6 g	0 mg	702 mg	13 mg	7 g	0 IU	0 µg	22 mg	216 mg	3 mg
Máslo - 90,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Rum - 9,0 g	21 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	1 mg	31 mg	1 mg
Cukr krupice - 18,8 g	73 kcal	0 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 75,0 g	551 kcal	1 g	0 g	62 g	0 g	90 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	15 608 mg	83 mg
Mouka pšeničná hladká - 150,0 g	498 kcal	15 g	108 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 0,8 ks	62 kcal	5 g	0 g	4 g	0 g	184 mg	58 mg	61 mg	0 g	212 IU	1 µg	0 mg	23 mg	1 mg
Voda pitná - 15,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg