Recept

Třešňový koláč s kakaem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60376
Kategorie:	Koláče

Ingredience

100 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučka
5 polévková lžíce	Kakao - prášek
50 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
350 g	Třešně
5 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 137 kcal

Kilojoule 571kJ

8% Sacharidy 30 g

1% Tuky 1 g

3% Sodík 60 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	203,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	978,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Třešně, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr moučka, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Třešňový koláč s kakaem postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 170 °C, dortovou formu vyložíme pečicím papírem.
2	Tmavé omyté třešně necháme okapat, poté vypeckujeme a rozpůlíme.
3	Oddělíme žloutky od bílků (žloutky použijeme v kuchyni jinak), z bílků v míse ušleháme pevný sníh s polovinou krupicového cukru a s vanilkovou dření (lusk rozřízneme a tupou stranou vyškrábneme dřeň).
4	V míse promícháme mouku s kakaem a solí, směs nasypeme na ušlehané bílky a opatrně vmícháme. Těsto nalijeme do formy, uhladíme a poklademe třešněmi. Pečeme zhruba 20 – 25 minut.
5	Upečený koláč necháme asi 15 minut zchladnout ve formě, poté vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce. Před podáváním sypeme moučkovým cukrem.