Recept

Malinový piškotový závin

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	32 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60379
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Těsto
120 g	Cukr krupice
120 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Voda pitná
Náplň
30 g	Cukr moučka
350 g	Maliny

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 302 kcal

Kilojoule 1 265kJ

15% Sacharidy 52 g

8% Tuky 6 g

4% Sodík 82 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	110,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	282,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sůl, Cukr moučka, Maliny nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Malinový piškotový závin postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 190 °C, plech vyložíme pečicím papírem.
2	Maliny opláchneme a necháme okapat. Polovinu malin odložíme celé, druhou polovinu rozmačkáme vidličkou s cukrem.
3	Mísu dáme do horké lázně a třeme v ní s cukrem a solí vejce, až se utvoří světlé těsto. Poté ve dvou částech opatrně vmícháme mouku a na závěr vlažnou vodu.
4	Těsto rozetřeme na papír do tvaru obdélníku 25x35 cm a pečeme zhruba 12 minut. Po upečení překlopíme těsto na čistý pečicí papír a stáhneme z něj opatrně papír, na kterém se těsto peklo.
5	Z těsta odkrojíme propečené okraje, po okrajích kratší strany nařízneme, aby se těsto lépe rolovalo.
6	Těsto potřeme rozmačkanými malinami (ne zcela do kraje, aby náplň nevytékala), posypeme celými malinami a zabalíme do rolády. Spojem roládu položíme na mísu.