Recept

Zdravé jogurtové muffiny s malinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	60421
Kategorie:	Muffiny

Ingredience

Sypká směs
300 g	Maliny
60 g	Cukr krupice
2,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
180 g	Mouka polohrubá
180 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 kávová lžička	Vanilkový cukr
Jogurtová směs
1 polévková lžíce	Cukr moučka
75 g	Máslo
380 g	Smetanový jogurt z Valašska
2 ks	Vejce slepičí
Drobenka
50 g	Cukr krystal
1 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
65 g	Máslo
70 g	Mouka polohrubá

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 193 kcal

Kilojoule 809kJ

6% Sacharidy 22 g

5% Tuky 4 g

0% Sodík 9 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	27,3mg
Draslík	51,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	31,4mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Kokos - mletý (Kopra), Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Maliny, Sůl, Vanilkový cukr, Cukr moučka, Máslo, Smetanový jogurt z Valašska, Cukr krystal, Máslo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zdravé jogurtové muffiny s malinami postup přípravy receptu:

1	Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky. V sítu propláchneme čerstvé maliny, necháme je okapat. Odebereme 18 největších malin, které nakonec použijeme na ozdobu.
2	Připravíme si drobenku: do mísy nasypeme cukr krystal, jemně nastrouhaný kokos, polohrubou mouku a směs promícháme s na kostičky nakrájeným máslem. Pomocí prstů vše spojíme na jemnou drobenku. Troubu dáme předehřát na 180°C.
3	V míse vyšleháme kvalitní bílý smetanový jogut s smoučkovým cukrem a 1/2 rozmačkaných malin. Pak do rozšlehaného jogurtu přimícháme vlahé rozpuštěné máslo a vajíčka. Vše dobře smícháme. Do druhé mísy dáme prosátou hladkou a polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, špetkou soli, cukr, vanilkový cukr a směs znovu promícháme. Přimícháme 2/2 malin. V sypké směsi s malinami uděláme důlek a postupně přimícháme tekutou směs. Vznikne hladké těsto. Těsto nesmíme přešlehat
4	Těsto polévkovou lžicí rozdělíme do formiček do 2/3, posypeme drobenkou, formičky poklademe na plech a pečeme při 180°C přibližně 20-25 minut dozlatova.
5	Upečené mufiny necháme chvíli vychladnout, pak je vyjmeme. Každou ozdobíme malinou a podáváme.