Zdravé jogurtové muffiny s malinami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zdravé jogurtové muffiny s malinami
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 60421 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
300 g | Maliny |
Sypká směs | |
---|---|
60 g | Cukr krupice |
2,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
180 g | Mouka polohrubá |
180 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
2 kávová lžička | Vanilkový cukr |
Jogurtová směs | |
1 polévková lžíce | Cukr moučka |
75 g | Máslo |
380 g | Smetanový jogurt z Valašska |
2 ks | Vejce slepičí |
Drobenka | |
50 g | Cukr krystal |
1 polévková lžíce | Kokos - mletý (Kopra) |
65 g | Máslo |
70 g | Mouka polohrubá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 27,3mg |
Draslík | 51,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 31,4mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Kokos - mletý (Kopra), Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Maliny, Sůl, Vanilkový cukr, Cukr moučka, Máslo, Smetanový jogurt z Valašska, Cukr krystal, Máslo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Zdravé jogurtové muffiny s malinami postup přípravy receptu:
1 | Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky. V sítu propláchneme čerstvé maliny, necháme je okapat. Odebereme 18 největších malin, které nakonec použijeme na ozdobu. |
2 | Připravíme si drobenku: do mísy nasypeme cukr krystal, jemně nastrouhaný kokos, polohrubou mouku a směs promícháme s na kostičky nakrájeným máslem. Pomocí prstů vše spojíme na jemnou drobenku. Troubu dáme předehřát na 180°C. |
3 | V míse vyšleháme kvalitní bílý smetanový jogut s smoučkovým cukrem a 1/2 rozmačkaných malin. Pak do rozšlehaného jogurtu přimícháme vlahé rozpuštěné máslo a vajíčka. Vše dobře smícháme. Do druhé mísy dáme prosátou hladkou a polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, špetkou soli, cukr, vanilkový cukr a směs znovu promícháme. Přimícháme 2/2 malin. V sypké směsi s malinami uděláme důlek a postupně přimícháme tekutou směs. Vznikne hladké těsto. Těsto nesmíme přešlehat |
4 | Těsto polévkovou lžicí rozdělíme do formiček do 2/3, posypeme drobenkou, formičky poklademe na plech a pečeme při 180°C přibližně 20-25 minut dozlatova. |
5 | Upečené mufiny necháme chvíli vychladnout, pak je vyjmeme. Každou ozdobíme malinou a podáváme. |
Poznámka
Doporučuji použít Choceňský smetanový jogurt MAX - je výborný.