Recept

Kuřecí hrnec s jarní mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	60447
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
2 ks	Cibulka jarní
150 g	Hrášek
500 g	Kuřecí prsa
1 polévková lžíce	Libeček
100 g	Máslo
3 polévková lžíce	Mouka polohrubá
800 g	Mrkev
1 polévková lžíce	Pažitka
2 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Vegetol
1,4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 291 kcal

Kilojoule 1 217kJ

5% Sacharidy 18 g

4% Tuky 3 g

1% Sodík 29 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	559,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	89,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibulka jarní, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Mouka polohrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Hrášek, Kuřecí prsa, Máslo, Mrkev, Pažitka, Pepř bílý, Sůl, Vegetol nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí hrnec s jarní mrkví postup přípravy receptu:

Jarní mrkev, brambory a cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme: mrkev a cibulku na kolečka, brambory na čtvrtky. Omytou a okapanou petrželovou nať a pažitku drobně pokrájíme a odložíme do misky. Jarní hrášek vyloupeme a odložíme do misky k bylinkám. Kuřecí prsa pokrájíme na nudličky.

V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Dáme na něj mrkev, cibulku a pokrájenou snítku lístků libečku. Promícháme a krátce asi 1 minutu vše restujeme. Přisypeme mouku, za stálého míchání restujeme ještě 1-2 minuty dozlatova. Musíme dávat pozor, aby se zelenina s moukou nepřipálila. Pak za stálého míchání přilijeme studenou vodu. Polévku přivedeme k varu, snížíme teplotu, přidáme sůl, bílý pepř a pomalu vaříme pod poklicí asi 10-15 minut. Když je zelenina poloměkká, vložíme kuřecí nudličky a vaříme přibližně 5 minut. Za tu dobu by mělo být maso měkké a zelenina by se měla dovařit. Nakonec do polévky dáme bylinky s hráškem, hrnec zakryjeme poklicí a odstavíme z plotny. Po několika minutách můžeme velmi hustou polévku podávat.