Jednoduchý recept

Mrkvový salát s kedlubnou a arašídy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	60448
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

60 g	Arašídy
100 g	Balkánský sýr
2 ks	Cibulka jarní
1 ks	Kedlubna
1 ks	Limetka
350 g	Mrkev
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
30 g	Vlašské ořechy

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 194 kcal

Kilojoule 810kJ

2% Sacharidy 8 g

22% Tuky 16 g

2% Sodík 30 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	131,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	99,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kedlubna, Limetka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Olej olivový extra panenský, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Balkánský sýr, Mrkev, Pepř bílý, Vlašské ořechy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvový salát s kedlubnou a arašídy postup přípravy receptu:

1	Očištěnou a omytou jarní mrkev a střední mladou kedlubnu nastrouháme na tenší hranolky. Jarní zelenou cibulku pokrájíme na kolečka. Petrželovou nať omyjeme pod tekoucí vodou, vodu setřepeme a nať pokrájíme nadrobno. Vše v míse promícháme.
2	Slané arašídy vložíme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozmačkáme. Vlašské ořechy pokrájíme na menší kousky, které spolu s arašídy přimícháme do zeleniny. Ještě přidáme na malé kostky nakrájený balkánský sýr. Salát dochutíme olejem, bílým pepřem a podle chuti šťávou z limetky (asi 1/2 lžíce). Zlehka vše promícháme a podáváme.