Jednoduchý recept

Houbový salát II

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Houbový salát II 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (98%)
ID receptu: 60503

Ingredience

1,5 polévková lžíce Cukr třtinový
200 g Hlíva ústřičná
1 polévková lžíce Hořčice
2 polévková lžíce Ocet
1 polévková lžíce Olej rostlinný
2 polévková lžíce Olej z vlašských ořechů
4 g Pepř černý mletý
1 ks Salát
40 g Slanina anglická
40 ml Sójová omáčka
4 g Sůl
220 ml Vývar zeleninový
40 g zeleninové chipsy
200 g Červené zelí
1 stroužek Česnek
120 g Čočka
1 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 285 kcal
Kilojoule 1 192kJ
10% Sacharidy 37 g
12% Tuky 9 g
15% Sodík 306 mg
22% Bílkoviny 12 g

Houbový salát II postup přípravy receptu:

1

Čočku namočíme den předem. Druhý den ji uvaříme doměkka.

2

Slaninu nakrájíme na kostičky, zelí nakrouháme a obojí orestujeme na trošce oleje. Až je zelí změklé, zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.

3

Zelí zalijeme vývarem a sójovou omáčkou a vaříme 10 minut.

4

Salát natrháme na kousky a smícháme ho se zeleninovými chipsy. Zalijeme je směsí hořčice, vinného octa a ořechového oleje.

5

Hlívu orestujeme na oleji a po vychladnutí ji smícháme se salátem. Osolíme, opepříme. Vmícháme čočku a zchladlé zelí a podáváme.

Poznámka

Zeleninové chipsy si můžeme koupit nebo usmažit sami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz