Jednoduchý recept

Salát z červeného zelí se švestkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 1 Salát z červeného zelí se švestkami 5 1

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	0sonizna
Hodnost:	Rozkoukávám se (98%)
ID receptu:	60532
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr třtinový
2 kávová lžička	Ocet
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
30 g	Ořechy vlašské
5 g	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Sirup javorový
1 kávová lžička	Skořice mletá
5 g	Sůl
500 g	Švestky
2 kávová lžička	Tymián
750 g	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 500 kcal

Kilojoule 2 091kJ

29% Sacharidy 104 g

16% Tuky 12 g

3% Sodík 53 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	508,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	107,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Ořechy vlašské, Sirup javorový, Skořice mletá, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olej z vlašských ořechů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet, Pepř černý mletý, Sůl, Švestky, Tymián nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z červeného zelí se švestkami postup přípravy receptu:

1	Zelí nakrájíme na tenké nudličky a smícháme se lžící soli a třtinovým cukrem. Pořádně promícháme.
2	Švestky vypeckujeme a nakrájíme na plátky.
3	Javorový sirup svaříme s octem, přidáme skořici a nakonec švestky. Podusíme 3 minuty.
4	Švestky slijeme a přimícháme k zelí.
5	Štávu ze švestek zredukujeme na polovinu, přidáme oba oleje a tymián.
6	Zelí zalijeme šťávou a ozdobíme nasekanými ořechy.