Recept

Pikantní dýňový koláč se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Pikantní dýňový koláč se sýrem 5 1

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	0sonizna
Hodnost:	Rozkoukávám se (98%)
ID receptu:	60534
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
150 g	Cibule
800 g	Dýně
150 g	Gouda
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká
5 g	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
200 g	Sýr krémový
6 ks	Tymián
4 ks	Vejce slepičí
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 965 kcal

Kilojoule 4 036kJ

19% Sacharidy 67 g

89% Tuky 66 g

13% Sodík 256 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	337,8mg
Draslík	893,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	16g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,4mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Dýně, Muškátový oříšek, Sýr krémový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Gouda, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pepř černý mletý, Sůl, Tymián, Zakysaná smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní dýňový koláč se sýrem postup přípravy receptu:

1	Z mouky, muškátového oříšku, másla a jednoho vejce vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici zabalené do potravinářské fólie.
2	Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme. Dáme ji na síto, osolíme a necháme okapat.
3	Cibuli nasekáme na jemno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme dýni a opékáme do poloměkka.
4	Vyšleháme zakysanou smetanu, čerstvý krémový sýr, 100 g goudy a zbylá tři vejce. Přidáme pepř a nasekanou chilli papričku.
5	Snítky tymiánu otrháme a přidáme do zakysané smetany.
6	Smetanovou směs rozdělíme na dva díly - do jedné poloviny vmícháme dýni.
7	Koláčovou formu vyložíme těstem, propícháme vidličkou a zatížené fazolemi pečeme 10 minut na 200 °C.
8	Poté odložíme fazole, dáme dýňovou směs, na ni smetanovou směs a pečeme 15 minut na 200 °C.
9	Poté posypeme zbylou goudou a pečeme 20 minut.