Jednoduchý recept

Tortila de patatas se salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Tortila de patatas se salámem 5 1

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	0sonizna
Hodnost:	Rozkoukávám se (98%)
ID receptu:	60561
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
15 g	Bylinky čerstvé - svazek
1 ks	Cibule
50 g	Majonéza
150 ml	Olej olivový
100 g	Rukola
150 g	Salám měkký
7 g	Sůl
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal

Kilojoule 1 601kJ

8% Sacharidy 28 g

30% Tuky 22 g

24% Sodík 477 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	312,1mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	339,4mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Salám měkký, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Majonéza, Rukola, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tortila de patatas se salámem postup přípravy receptu:

1	Brambory a cibuli nakrájíme na co nejtenčí kolečka.
2	Olej rozehřejeme - ale příliš naprudko, brambory budeme smažit doměkka, ne do křupava.
3	Do oleje tedy přidáme brambory, po 4 minutách i cibuli a osmažíme doměkka, vytáhneme a necháme okapat.
4	V misce smícháme vejce, sůl, bylinky a salám a po vychladnutí přidáme i brambory a cibuli.
5	Do pánve dáme trošku oleje, na to vyklopíme směs a smažíme z obou stran dozlatova.
6	Podáváme s majonézou a rukolou.

Poznámka

Salám můžeme nahradit slaninou nebo nějakou pikantní klobáskou. Majonézu můžeme použít i česnekovou - dá se koupit, nebo si do normální majonézy přidáme stroužek česneku a promícháme.