Jednoduchý recept

Chilli con carne na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Chilli con carne na pivě 5 1

Celkový čas:	125 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	0sonizna
Hodnost:	Rozkoukávám se (98%)
ID receptu:	60591
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
400 g	Fazole červené
500 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Kmín římský
15 g	Koriandr
200 g	Kukuřice
2 polévková lžíce	Olej olivový
10 g	Pepř černý mletý
500 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
100 g	Rajčatový protlak
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 762 kcal

Kilojoule 3 186kJ

27% Sacharidy 97 g

21% Tuky 16 g

3% Sodík 67 mg

96% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	72,5mg
Draslík	131,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	38,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Kmín římský mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole červené, Hovězí maso zadní, Kukuřice, Olej olivový, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Koriandr, Pepř černý mletý, Rajčatový protlak, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Chilli con carne na pivě postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso nakrájíme na kostky a na oleji opečeme dozlatova. Použijeme hrnec vhodný i do trouby.
2	K masu přidáme drcený česnek cibuli a ještě opečeme.
3	Přidáme kmín a pečeme na 175 °C asi 30 minut.
4	Pak přidáme protlak a pivo a pečeme dalších 30 minut.
5	Přidáme slité fazole a kukuřici a nasekanou chilli papričku, osolíme a opepříme.
6	Zvýšíme teplotu na 190 °C a ještě chvíli zapečeme.
7	Podáváme posypané koriandrem.