Sabayone ze sektu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sabayone ze sektu
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | 0sonizna |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (98%) |
ID receptu: | 60596 |
Kategorie: | Pěny |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citrónová šťáva |
50 g | Čokoláda hořká |
40 g | Cukr krupice |
400 g | Hroznové víno |
50 g | Rozinky |
50 g | Sušenky Club - máslové |
300 ml | Víno šumivé (sekt) |
4 plátek | Želatina plátková |
2 ks | žloutek |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 1,0mg |
Draslík | 261,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 72,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,8mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 939,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Hroznové víno, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Sušenky Club - máslové, Víno šumivé (sekt) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Citrónová šťáva, Rozinky, Želatina plátková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Sabayone ze sektu postup přípravy receptu:
1 | Cukr svaříme s vodou v poměru 1:1. Přidáme 100 ml sektu a žloutky a vyšleháme na vodní lázni do pěny. |
2 | Želatinu necháme nabobtnat ve vodě. |
3 | Zbytek sektu osladíme a svaříme. Přidáme citronovou šťávu a želatinu a necháme ztuhnout. |
4 | Sebayone dáme na talíř, kolem dokola rozložíme přepůlené hrozny a rozinky, nakrájené vinné želé, rozdrobíme sušenky a posypeme strouhanou čokoládou. |
Poznámka
Voda na vodní lázeň podle potřeby. Sabayone je pěna. Hrozny používáme bez pecek.