Jednoduchý recept

Domácí nudle do polévek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 2 Domácí nudle do polévek 5 1

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60628
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

180 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 761kJ

9% Sacharidy 34 g

3% Tuky 2 g

1% Sodík 20 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	113,1mg
Cholesterol	61,3mg
Draslík	19,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Domácí nudle do polévek postup přípravy receptu:

1	Na vále zpracujeme hrubou mouku s vejcem, špetkou soli a lžící vody. Těsto běhen zpracovávání podle potřeby podsypáváme hrubou moukou.
2	Vzniklé tuhé těsto rozválíme na velmi tenkou placku, kterou necháme chvíli zaschnout.
3	Potom placku nakrájíme na pruhy asi 3cm široké. Pruhy naskládáme na sebe a krájíme z nich tenké nudličky.
4	Nudličky rozložíme na vál a necháme úplně zaschnout. V uzavřené krabičce uchováme až do použití.

Poznámka

Nudle uvaříme v mírně osolené vodě a vložíme do vývaru.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Aleisa 02.09.2015 19:51

Domácí nudle do polévek
Nudle dělávám stejně, jen to vyvalování chce trochu síly. Taky mám problém nakrájet tenké nudle, ale co už...alespoň je vidět, že jsou domácí. smile