Jednoduchý recept

Šlehačková roláda

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60630
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

100 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
3 kávová lžička	Kakao holandské
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
500 ml	Smetana ke šlehání
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 299 kcal

Kilojoule 1 249kJ

5% Sacharidy 18 g

30% Tuky 23 g

3% Sodík 51 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	153,3mg
Draslík	48,8mg
Vláknina	15,8mg
Vitamín A	176,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Kakao holandské, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Smetana ke šlehání nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Šlehačková roláda postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme pevný sníh. Po jednom přidáváme žloutky, dále cukr, vanilkový cukr, kakao a mouku.
2	Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
3	Po upečení těsto i s papírem stočíme do rolády a necháme vychladnout.
4	Po vychladnutí roládu rozbalíme a papír odstraníme. Roládu naplníme ušlehanou smetanou a znovu zarolujeme. Necháme vychladit.