Recept

Koláč s pomerančovým likérem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	60735
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na těsto
200 g	Cukr krupice
3 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
220 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Pomerančová kůra
1 špetka	Sůl
3 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
Na polevu
125 g	Cukr krupice
80 ml	Likér pomerančový
100 ml	Pomerančová šťáva

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 720 kcal

Kilojoule 3 014kJ

24% Sacharidy 86 g

48% Tuky 36 g

4% Sodík 84 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	290,8mg
Draslík	227,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	326,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Pomerančová kůra, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr krupice, Pomerančová šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Likér pomerančový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s pomerančovým likérem postup přípravy receptu:

1	Dortovou formu vymažeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 170°C.
2	Cukr utřeme s máslem do pěny, přidáme žloutky a pomerančovou kůru. Z bílků ušleháme pevný sníh.
3	Do žloutkové směsi po částech přidáváme mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
4	Hotové těsto vlijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut. Zda je dort upečený, zkusíme zapíchnutím špejle. Pokud se těsto na špejli nelepí, je upečené.
5	V mezičase si rozmícháním všech přísad připravíme polevu.
6	Upečený dort na několika místech propícháme vidličkou, polijeme polevou a necháme ve formě vychladnout.