Ananasový dort s polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ananasový dort s polevou
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 65 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 60745 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
1,5 kávová lžička | Citronová kůra |
3 polévková lžíce | Cukr krupice |
145 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
Na náplň | |
1 ks | Ananas |
75 g | Cukr krupice |
30 g | Mandle |
4 polévková lžíce | Marmeláda rybízová |
250 ml | Mošt jablečný |
125 ml | Smetana na šlehání |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vanilkový lusk |
2 ks | Vejce slepičí |
1 balení | Želatina v prášku |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 77g |
---|---|
Cholesterol | 213,4mg |
Draslík | 333,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 300,4mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 29,1mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Ananas, Cukr krupice, Mandle, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Marmeláda rybízová, Mošt jablečný, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Smetana na šlehání, Želatina v prášku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ananasový dort s polevou postup přípravy receptu:
1 | Dortovou formu vymažeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C. |
2 | V míse hnětačem umícháme mouku, cukr, zbylé změklé máslo, sůl, citronovou kůru, vejce a vodu. Poté ještě zpracujeme těsto na pomoučeném vále dohladka, zabalíme do fólie a na půl hodiny vložíme do chladničky. |
3 | V mezičase připravíme náplň. V míse umícháme vejce s 45 g cukru, smetanou a vanilkovou dření, kterou získáme z rozříznutého lusku. |
4 | Odpočinuté těsto rozválíme, vložíme do formy tak, aby byly i okraje. Povrch potřeme umíchaným žloutkem a přelijeme připravenou náplní. |
5 | Dort vložíme do rozehřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut. |
6 | Než se dort upečeme, připravíme ananas. Oloupeme ho, nakrájíme na kolečka a vykrojíme středy. |
7 | Z jablečného moštu, zbylého cukru a želatinového prášku připravíme polevu. Oloupané mandle drobněji nasekáme. |
8 | Upečený dost necháme ve formě vychladnout. Poté povrch poklademe plátky ananasu, do každého středu dáme trošku rozmíchané marmelády a povrch zalijeme polevou. Okraj dortu posypeme mandlemi. |