Mangový koláč s karamelem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mangový koláč s karamelem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 60749 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
2 kávová lžička | Citronová kůra |
170 g | Cukr krupice |
2,5 polévková lžíce | Cukr moučka |
130 g | Jogurt bílý |
35 g | Kokos - mletý (Kopra) |
1,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks | Mango |
20 g | Máslo čerstvé |
170 g | Mouka polohrubá |
120 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Na ozdobu | |
200 ml | Smetana na šlehání |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 56g |
---|---|
Cholesterol | 88,6mg |
Draslík | 194,2mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 371,1mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,6mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Jogurt bílý, Kypřicí prášek do pečiva, Mango, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kokos - mletý (Kopra), Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cukr moučka, Smetana na šlehání nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mangový koláč s karamelem postup přípravy receptu:
1 | Zapékací mísu (nejlépe hranatou) vymažeme máslem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C. |
2 | Mango vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky, kterými vyložíme dno zapékací mísy tak, aby se jednotlivé plátky překrývaly. |
3 | V míse šlehačem ušleháme vejce, jogurt, olej, cukr a sůl. V misce promícháme mouku s kypřicím práškem, kokosem a citronovou kůrou. Směs pečlivě vmícháme do jogurtové směsi. Vzniklým těstem přelijeme mango a pečeme v předehřáté troubě zhruba 50 minut. Jakmile začne koláč mít zlatou barvu, přikryjeme ho pečicím papírem nebo alobalem a dopečeme. |
4 | Upečený koláč necháme jen mírně zchladnout (asi 10 minut). Mezitím rozehřejeme v troubě gril. Zchladlý koláč obrátíme na plech, posypeme moučkovým cukrem a necháme v troubě zkaramelizovat. |
5 | Hotový koláč podáváme teplý, zdobíme ušlehanou smetanou. |