Jednoduchý recept

Hovězí na divoko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	220 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	200 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	6076
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Hořčice
1 kg	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Kečup
1 kávová lžička	Koření Zvěřina
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 435 kcal

Kilojoule 1 818kJ

4% Sacharidy 13 g

25% Tuky 19 g

13% Sodík 261 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	138,2mg
Draslík	120,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	29,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Hovězí maso zadní, Kečup, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Koření Zvěřina nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí na divoko postup přípravy receptu:

1	Na kostky nakrájíme maso, přidáme cibuli, koření a přes noc necháme odležet.
2	Zalijeme vínem a 2,5 hodiny dusíme a mírně podléváme.
3	Mouku rozkvedláme ve smetaně, vlijeme k masu a hodinu dusíme. Ochutíme citronovou šťávou a podáváme.