Jednoduchý recept

Fettuccine s houbovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	6099
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 ks	Cibulka jarní
40 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
315 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
6 plátek	Šunka dušená
500 g	Těstoviny Fettuccine
5 l	Voda pitná
300 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 291kJ

17% Sacharidy 60 g

37% Tuky 27 g

8% Sodík 167 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	66,3mg
Draslík	195,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	89,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená, Těstoviny Fettuccine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fettuccine s houbovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2	Mezitím očistíme žampiony a nakrájíme je na tenké plátky. Šunku nakrájíme na nudličky a cibulky najemno. Rozehřejeme máslo a asi 3min na něm orestujeme šunku a cibulky. Poté přidáme žampiony, zakryjeme, teplotu snížíme a směs asi 5min podusíme. Přilijeme smetanu, ochutíme solí a pepřem a přidáme nakrájenou petrželku.
3	Omáčku ještě cca 2min provaříme, horkou nalijeme na těstoviny a dobře promícháme.
4	Rozdělíme na talíře, dozdobíme petrželkou a podáváme.