Jednoduchý recept

Polévka z fazolových lusků s kapáním

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

67 g	Cibule
333 g	Fazolky ve slaném nálevu - sterilované
2 l	Hovězí vývar základní
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
6,7 g	Paprika mletá sladká
0,7 g	Pepř černý mletý
6,7 g	Sůl
67 g	Tuk
27 g	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 126 kcal

Kilojoule 529kJ

3% Sacharidy 10 g

10% Tuky 7 g

44% Sodík 888 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	17,8mg
Draslík	188,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Fazolky ve slaném nálevu - sterilované, Hovězí vývar základní, Paprika mletá sladká, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z fazolových lusků s kapáním postup přípravy receptu:

1	Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku dozlatova, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku, do které zamícháme papriku.
2	Hotovou zásmažku za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu a nejméně půl hodiny zvolna vaříme.
3	Během vaření přidáme mletý pepř a na kratší kousky nakrájené fazolové lusky.
4	Připravíme kapání z vejce, soli a prosáté mouky, zavaříme je do polévky a podle potřeby přidáme sůl.
5	Polévku ještě krátce povaříme.