Kapustové nudličky se šťouchanými brambory - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kapustové nudličky se šťouchanými brambory
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 61057 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
Šťouchané brambory | |
---|---|
800 g | Brambory |
1 kávová lžička | Kmín celý |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
100 ml | Mléko plnotučné |
2 špetka | Pepř černý mletý |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Vařená kapusta | |
250 g | Kapusta hlávková |
0,5 kávová lžička | Sůl |
700 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 32g |
---|---|
Cholesterol | 14,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 10g |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 97,9mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 174,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Kmín celý, Sůl, Voda pitná, Kapusta hlávková, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kapustové nudličky se šťouchanými brambory postup přípravy receptu:
1 | Oloupané a omyté brambory zalijeme vodou a uvaříme je se solí a kmínem do měkka. Vaříme je přibližně 20 minut. |
2 | Mezitím tím, než se brambory uvaří, důkladně omyjeme kapustové listy. Ve větším hrnci přivedeme k varu mírně slanou vodu, jakmile se voda začne vařit, vložíme do ní kapustové listy a vaříme je přibližně 3-4 minuty. Poté listy vyjmeme sítem, necháme je okapat a když mírně vychladnou, vykrojíme z nich žebrovité středy a listy pokrájíme na nudličky, které odložíme na teplé místo. |
3 | Uvařené brambory scedíme, přidáme k nim máslo, horké mléko, promícháme, rozšťoucháme a zamícháme do nich pokrájenou kapustu. Podle chuti brambory dochutíme solí, čerstvě pomletým pepřem a hned podáváme. |