Jednoduchý recept

Salát z červeného zelí a ovoce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61082
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Banány
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Hřebíček mletý
50 g	Hrozinky
2 ks	Jablka
5 polévková lžíce	Olej slunečnicový
50 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
2 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
2 kávová lžička	Sladký rýžový ocet
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 ks	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 343 kcal

Kilojoule 1 435kJ

14% Sacharidy 50 g

23% Tuky 17 g

6% Sodík 118 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	724,5mg
Vláknina	15g
Vitamín A	906,6mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,9mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Cibule, Citronová šťáva, Hřebíček mletý, Hrozinky, Jablka, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Skořice mletá, Sůl, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sladký rýžový ocet nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z červeného zelí a ovoce postup přípravy receptu:

1	Očištěné červené zelí najemno nakrouháme. V míse smícháme zelí s oloupanou, na kostičky nakrájenou cibulí. Dochutíme solí, pepřem, skořicí a hřebíčkem.
2	Omytá, jádřinců zbavená jablka nakrájíme na kostičky, pomeranč oloupeme i s bílou slupkou a rozdělíme na dílky, které nakrájíme na kostičky. Oloupané banány nakrájíme na kolečka, ořechy nasekáme.
3	Jablka, pomeranč, banány, ořechy a předem namočené, okapané rozinky vsypeme do mísy k zelí. Přidáme sladký rýžový ocet (nebo rýžový sirup), olej a vše dobře promícháme.
4	Salát zakapeme citronovou a pomerančovou šťávou, ještě promícháme a přikrytý necháme v chladu nejméně 2 hodiny.