Recept

Pánev s topinambury, bramborami a mandlovým pyré

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61126

Ingredience

500 g Brambory vařené ve slupce
2 ks Cibule
8 polévková lžíce Kvasnicové vločky
100 g Mandlové pyré
2 ks Mrkev kořen
1 špetka Muškátový oříšek
2 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř bílý
250 g Smetana ovesná
1 kávová lžička Sůl
200 g Tofu uzené
800 g Topinambury
50 ml Víno bílé veganské
500 ml Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 460 kcal
Kilojoule 1 925kJ
29% Sacharidy 106 g
17% Tuky 13 g
55% Sodík 1 g
34% Bílkoviny 19 g

Pánev s topinambury, bramborami a mandlovým pyré postup přípravy receptu:

1

Brambory vařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.

2

Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej (lžičku necháme na vymazání mísy) a opečeme na něm osušené, na kostky nakrájené uzené tofu. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Vmícháme oloupané, na kostky nakrájené topinambury a mrkev. Vše ještě osmahneme, zalijeme vínem, přilijeme vývar a smetanu. Zvolna povaříme asi 15 minut.

3

Potom přidáme plátky brambor, kvasnicové vločky, špetku muškátového oříšku a podle chuti osolíme a opepříme.

4

Zapékací mísu vymažeme olejem a rozložíme do ní obsah pánve.

5

Mandlové pyré rozmícháme se 100ml vody dohladka a rozetřeme na směs v míse.

6

Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě 10 minut. Ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept