Smažené smetanové čtverečky s brandy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené smetanové čtverečky s brandy
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 61133 |
Kategorie: | Zákusky |
Ingredience
1,5 kávová lžička | Citronová kůra |
3 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Cukr moučkový |
2 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
75 g | Máslo čerstvé |
430 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Sherry brandy |
3 polévková lžíce | Smetana zakysaná 15% |
1 špetka | Sůl |
150 g | Tuk rostlinný |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 145,2mg |
Draslík | 142,0mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,5mg |
Vitamín E | 5,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Tuk rostlinný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sherry brandy, Smetana zakysaná 15% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené smetanové čtverečky s brandy postup přípravy receptu:
1 | Na vál prosejeme mouku (30 g odložíme na posypání válu), přidáme kypřicí prášek, krupicový cukr, sůl, ustrouhanou citronovou kůru, změklé máslo a smetanu. Uděláme důlek, do něj vlijeme rozšlehaná vejce a brandy. Vypracujeme hladké, vláčné těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce asi 45 minut odpočinout. |
2 | Těsto vyjmeme z chladničky a na pomoučeném vále po částech vyválíme asi 1 cm silné placky. Rádýlkem vykrájíme čtverce o straně asi 4 cm. |
3 | V pánvi rozehřejeme rostlinný tuk na 180 °C a po částech smažíme z obou stran čtverečky. Usmažené necháme na ubrousku okapat, sypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé. |