Mrkvové špagety s chilli-vanilkovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mrkvové špagety s chilli-vanilkovou omáčkou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61143 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Margarín |
100 g | Mrkev kořen |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
2 kávová lžička | Potravinářský škrob |
200 ml | Smetana ovesná |
500 g | Špagety, Makarony vařené |
0,5 kávová lžička | Sůl mořská |
1 ks | Vanilkový lusk |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
200 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 1,0mg |
Draslík | 228,0mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 75,1mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,2mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Paprika mletá sladká, Špagety, Makarony vařené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Margarín, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sůl mořská, Vanilkový lusk, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Potravinářský škrob, Smetana ovesná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mrkvové špagety s chilli-vanilkovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou mrkev nakrájíme na nudličky. |
2 | V pánvi na rozehřátém margarínu osmahneme oloupanou, nasekanou cibuli, česnek a chilli papričky. Přidáme mrkev a vše restujeme 2-3 minuty. |
3 | Do zeleninového vývaru v hrnci vmícháme ovesnou smetanu a přivedeme k varu. Lusk podélně rozkrojíme a vydlabeme dužinu. Vanilkovou dužinu spolu s luskem přidáme do hrnce a necháme 5 minut louhovat. Škrob rozmícháme s trochou studené vody a omáčku zahustíme. Okořeníme mletou paprikou, osolíme a opepříme. Lusk vyjmeme. |
4 | Do hrnce přidáme vařené špagety a vše zlehka promícháme. |
5 | Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou. |