Pečené placičky s rajčatovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečené placičky s rajčatovou náplní
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 61189 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
30 g | Máslo čerstvé |
120 ml | Mléko polotučné |
80 g | Mouka celozrnná špaldová |
160 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
30 g | Sýr Parmezán |
Na náplň | |
3 polévková lžíce | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
3 kávová lžička | Olej olivový |
30 g | Oříšky piniové |
3 ks | Rajčata |
40 g | Rajčata sušená sterilovaná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 22,8mg |
Draslík | 547,1mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,7mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Sýr Parmezán, Bazalka, Česnek, Oříšky piniové, Rajčata, Rajčata sušená sterilovaná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka celozrnná špaldová, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečené placičky s rajčatovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Plech vyložíme pečicím papírem, placičky budeme péci v troubě předehřáté na 210 °C. |
2 | Do mísy prosejeme mouky (z hladké 40 g odložíme na posypání válu), vsypeme sůl, kypřicí prášek a promícháme. Přidáme drobně nakrájené vychlazené máslo a vytvoříme drobenku, do které nastrouháme parmazán. V drobence uděláme důlek, vlijeme do něj mléko a vypracujeme hladké těsto, které se nesmí lepit. |
3 | Zbylou moukou posypeme vál, na něm rozválíme těsto na placku tloušťky půl cm. Z placky vykrájíme 6 koleček o průměru 10 cm. |
4 | Placičky dáme na plech, potřeme 2 lžičkami olivového oleje, mezi placičkami necháme velké mezery. Okraje placiček můžeme ozdobit vpichy vidličkou. |
5 | Omytá čerstvá rajčata nakrájíme na tenké plátky. |
6 | Na náplň na drobno nakrájíme oloupaný česnek a smícháme se lžičkou olivového oleje. Naložená sušená rajčata necháme okapat a drobně pokrájíme, listy bazalky nakrájíme na proužky. Česnek, rajčata a bazalku promícháme. |
7 | Rajčatovou směs natřeme na placičky, na ni narovnáme plátky rajčat a dáme péci do předehřáté trouby na zhruba 7 minut, poté placičky posypeme piniovými oříšky a pečeme ještě 4 – 5 minut. |
8 | Placičky podáváme horké. |