Bramborový koláč s cuketou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborový koláč s cuketou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 61256 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
250 g | Brambory |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule lahůdková |
1 kávová lžička | Citronová kůra |
2 ks | Cuketa |
0,5 polévková lžíce | Majoránka čerstvá |
20 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Ořechy lískové |
1 kávová lžička | Oregano sušené |
2 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
2,5 polévková lžíce | Smetana kysaná |
3 polévková lžíce | Solamyl |
0,3 kávová lžička | Sůl |
60 g | Sýr Ementál (Primátor) |
2 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
0,5 polévková lžíce | Tymián čerstvý |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 146,3mg |
Draslík | 423,9mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 244,4mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,4mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Citronová kůra, Cuketa, Ořechy lískové, Oregano sušené, Sůl, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule lahůdková, Majoránka čerstvá, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Solamyl, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Smetana kysaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborový koláč s cuketou postup přípravy receptu:
1 | Koláčovou formu vymažeme máslem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 200 °C. |
2 | Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme na drobno a necháme na 2 lžících olivového oleje zesklovatět. Poté necháme vychladnout. |
3 | Omyté brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, cukety opláchneme a nastrouháme na hrubo. V míse promícháme s nastrouhanými bramborami a nastrouhanou citronovou kůrou. Bylinky opláchneme a otrhané lístky usekáme na drobno. Ke směsi přidáme bylinky, sušené oregano, usmaženou cibuli s česnekem a koření. V misce našleháme vejce se smetanou, 1 lžící olivového oleje, Solamylem a strouhaným ementálem. Vše zamícháme do bramborové směsi. Těsto vlijeme do formy, uhladíme a posypeme strouhaným parmazánem a umletými oříšky. |
4 | Koláč pečeme v předehřáté troubě 30 – 35 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout a teplý podáváme. |