Jednoduchý recept

Špízy Carbonata

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Emanuele Ridi
Hodnost:	Jen se vezu (16%)
ID receptu:	61297
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr krystal
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
16 plátek	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 37 kcal

Kilojoule 153kJ

1% Sacharidy 4 g

3% Tuky 2 g

10% Sodík 195 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	2,9mg
Draslík	12,6mg
Vláknina	291,5mg
Vitamín A	1,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krystal, Skořice mletá, Sůl, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Špízy Carbonata postup přípravy receptu:

1	Připravíme 16 dlouhých, tenkých plátků vykostěného bůčku.
2	Plátky napícháme na špejle nebo jehly tak, jako bychom maso prošívali.
3	Špízy položíme na rozehřátou suchou pánev, osolíme je po obou stranách a smažíme dozlatova. Usmažené špízy upravíme na talíře.
4	Na pánev s výpekem nasypeme cukr, skořici a přilijeme citronovou šťávu. Promícháme a necháme mírně zkaramelizovat.
5	Omáčkou přelijeme špízy a ihned podáváme.