Jednoduchý recept

Zapečená růžičková kapusta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Emanuele Ridi
Hodnost:	Jen se vezu (16%)
ID receptu:	61320
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

800 g	Kapusta růžičková
20 g	Máslo čerstvé
60 g	Pancetta
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal

Kilojoule 1 277kJ

4% Sacharidy 13 g

25% Tuky 18 g

39% Sodík 780 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	805,0mg
Cholesterol	9g
Draslík	23,0mg
Vláknina	17g
Vitamín A	195,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Máslo čerstvé, Pancetta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená růžičková kapusta postup přípravy receptu:

1	Růžičkovou kapustu omyjeme pod tekoucí vodou a vrchní vrstvu lístků odstraníme.
2	Kapustičky vaříme v osolené vodě 10-15 minut.
3	Na pánvi na rozpuštěném másle lehce opečeme na kostičky nakrájenou pancettu. Přidáme povařené kapustičky a vše krátce restujeme.
4	Obsah pánve přendáme do zapékací mísy a vše hustě posypeme nahrubo nastrouhaným parmezánem.
5	Pokrm zapékáme v troubě vyhřáté na 220°C asi 8 minut.