Bucatini s rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bucatini s rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Emanuele Ridi |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (16%) |
ID receptu: | 61321 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
300 g | Slanina vepřová |
1 polévková lžíce | Sůl |
150 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
400 g | Těstoviny Bucatini |
200 ml | Víno bílé |
4 l | Voda pitná |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 51,0mg |
Draslík | 380,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 144,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Rajčata loupaná (konzervovaná), Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Bucatini, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bucatini s rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem postup přípravy receptu:
1 | V dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny. |
2 | Na pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje a orestujeme na něm na nudličky nakrájenou slaninu. Přilijeme víno a když se odpaří, přidáme do pánve loupaná rajčata se lžící protlaku. Zvolna vaříme a podle potřeby přilijeme trochu vody z vaření těstovin. |
3 | Vařené těstoviny slijeme a z cedníku rovnou vyklopíme do pánve s omáčkou. Dochutíme pepřem a přidáme trochu nastrouhaného sýru. Vše ještě chvíli povaříme. |
4 | Při podávání každou porci hustě posypeme nastrouhaným sýrem. |