Recept

Jarní kuřátka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61333
Kategorie:	Cake pops

Ingredience

Na zdobení
30 g	Čokoláda na vaření
350 g	Cukr moučkový
50 g	Marcipánová hmota surová
8 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
1 kávová lžička	Potravinářská barva
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]
70 g	Cukr krupice
70 g	Cukr moučkový
1 špetka	Kypřicí prášek do pečiva
70 g	Máslo čerstvé
70 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Tvaroh tučný
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal

Kilojoule 1 118kJ

14% Sacharidy 50 g

9% Tuky 7 g

0% Sodík 8 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	29,0mg
Draslík	18,5mg
Vláknina	700,9mg
Vitamín A	32,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Pomerančová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda na vaření, Marcipánová hmota surová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Potravinářská barva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jarní kuřátka postup přípravy receptu:

1	300g moučkového cukru utřeme s pomerančovou šťávou na hustou polevu. Přidáme kapku žlutého potravinářského barviva a promícháme.
2	Předem připravené kouličky ze základního těsta namočíme do polevy a ze zbylé polevy pomocí cukrářského sáčku vytvarujeme po stranách kouliček křidélka.
3	Marcipán prohněteme se zbylým moučkovým cukrem a kapkou oranžového potravinářského barviva. Rozválíme na tenký plát a vykrájíme 12 hřebínků. Hřebínky přitiskneme do polevy na každou hlavičku. Obličej dotvoříme pomocí marcipánu a ve vodní lázni rozpuštěné čokolády. Hotová kuřátka necháme oschnout.
4	Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]:
5	Změklé máslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme.
6	Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku.
7	Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu.
8	Do každé kouličky potom zapíchneme špejli.