Čokoládový lahodný dortík s hruškami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový lahodný dortík s hruškami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 61402 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
8 kávová lžička | Džem brusinkový |
2 ks | Hrušky |
Těsto | |
---|---|
60 g | Čokoláda hořká |
100 g | Cukr moučkový |
15 g | Kakao - prášek |
1 kávová lžička | Kypřící prášek do pečiva |
115 g | Máslo čerstvé |
60 ml | Mléko acidofilní |
120 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Na vytření a vysypání formy | |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 113,6mg |
Draslík | 139,8mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 109,7mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,2mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hrušky, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Džem brusinkový, Máslo čerstvé, Mléko acidofilní, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřící prášek do pečiva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový lahodný dortík s hruškami postup přípravy receptu:
1 | V parní lázni rozpustíme hořkou čokoládu, kterou pak necháme vychladnout. Mezitím v elektrickém šlehači vyšleháme máslo s moučkovým cukrem do pěny. Postupně, pomalu do pěny zašleháme celá vejce, rozpuštěnou čokoládu a kakao. V míse promícháme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, špetkou soli a acidofilním mlékem. Tuto směs pak zašleháme do máslového krému. Těsto by mělo být řádně promíchané. |
2 | Troubu si předehřejeme na 180°C. Omyté sladké hrušky rozčtvrtíme, zbavíme jadřinců a oloupeme je. Pak je nakrájíme na plátky. Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Těsto nalejeme do formy, plátky hrušek poklademe na povrch těsta tak, aby byly ozdobně rozložené na každé porci. Formu s těstem vložíme do trouby a pečeme přibližně 30 minut. Upečený dort by měl být uprostřed mírně nedopečený. Po vychladnutí ho nakrájíme, každou porci ozdobíme malým kopečkem brusinkového džemu a podáváme. |
3 | Přeji dobrou chuť. |
Poznámka
Místo acidofilního mléka můžeme použít podmáslí. Jednotlivé hruškové dortíky můžeme ozdobit podle své fantazie.