Krůtí prsa v omáčce s restovanou šunkou a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůtí prsa v omáčce s restovanou šunkou a zeleninou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Roman Paulus |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (21%) |
ID receptu: | 61424 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
0,5 ks | Cibule |
600 g | Krůtí prsa |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
50 g | Paprika červená |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel nať sušená |
1,5 polévková lžíce | Protlak rajčatový sterilovaný |
3 polévková lžíce | Sherry brandy |
50 ml | Smetana na šlehání |
0,5 kávová lžička | Sůl |
300 ml | Vývar drůbeží |
2 ks | Žampiony čerstvé |
Na šunku | |
---|---|
100 g | Kuřecí šunka vařená |
5 ks | Okurky nakládané |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
50 g | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 polévková lžíce | Petržel nať sušená |
2 špetka | Sůl |
2 ks | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 97,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,3mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Protlak rajčatový sterilovaný, Sůl, Žampiony čerstvé, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Paprika červená, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Petržel nať sušená, Sherry brandy, Vývar drůbeží, Pepř černý mletý, Petržel nať sušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Smetana na šlehání, Kuřecí šunka vařená nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Krůtí prsa v omáčce s restovanou šunkou a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Na omáčku očistíme papriku, žampiony, cibuli, nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji orestujeme. Poté přidáme rajčatový protlak a sladkou papriku. Promícháme, podlijeme brandy a necháme povařit, aby se alkohol odvařil. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a zhruba 20 minut na mírném plameni vaříme, až je zelenina měkká. Omáčku poté rozmixujeme. |
2 | V hlubší pánvi na rozpáleném oleji osmažíme krůtí prsa, která jsme opláchli a nakrájeli na nudličky. Maso osolíme, opepříme. K masu vlijeme rozmixovanou omáčku, promícháme a krátce povaříme. Na závěr vmícháme smetanu a drobně posekanou petrželovou nať. |
3 | Šunku nakrájíme na nudličky, očištěnou papriku a žampiony nakrájíme na větší kusy, menší kyselé okurky podélně rozpůlíme. V rozpáleném oleji vše zprudka orestujeme, osolíme, opepříme a přimícháme šunku a jemně sekanou petrželovou nať. |
4 | Maso s omáčkou podáváme v hlubokém talíři, posypeme restovanou šunkou se zeleninou. |
Poznámka
Vhodnou přílohou je rýže.