Anýzové perníčky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Anýzové perníčky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61433 |
Kategorie: | Perníky |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
2 kávová lžička | Anýz mletý |
1 kávová lžička | Citronová kůra |
140 g | Cukr moučkový |
60 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Med včelí |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička | Soda jedlá |
2 ks | Vejce slepičí |
Na potření | |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 80,8mg |
Draslík | 29,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 85,5mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anýz mletý, Citronová kůra, Cukr moučkový, Med včelí, Soda jedlá, Vejce slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Anýzové perníčky postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku s cukrem, přidáme jedlou sodu, koření a strouhanou citronovou kůru. Přilijeme vejce promíchaná s medem a vypracujeme tužší těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v ledničce. |
2 | Z těsta vyválíme plát silný asi 4mm a vykrajujeme z něj různé tvary perníčků. Pečeme v horké troubě 8-10 minut. |
3 | Upečené, trochu vychladlé perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a necháme několik dnů uležet v chladu. |
Poznámka
Perníčky zdobíme bílkovou polevou nebo čokoládou podle vlastní fantazie. Při přípravě můžeme do těsta zapracovat lžíci kakaa - perníčky budou mít tmavší barvu.