Pudinkové perníčky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pudinkové perníčky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61435 |
Kategorie: | Perníky |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
1 špetka | Anýz mletý |
150 g | Cukr moučkový |
1 špetka | Hřebíček mletý |
4 polévková lžíce | Káva turecká |
1 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
60 g | Máslo čerstvé |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Nové koření mleté |
1 ks | Pudinkový prášek karamelový |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
1 ks | Vejce slepičí |
Na přelití | |
100 g | Čokoláda na vaření |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 31,7mg |
Draslík | 132,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 28,6mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anýz mletý, Cukr moučkový, Hřebíček mletý, Káva turecká, Kypřicí prášek do pečiva, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté, Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pudinkový prášek karamelový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Pudinkové perníčky postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku s pudinkovým práškem, kypřicím práškem do pečiva a kořením. |
2 | Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přilijeme rozpuštěné prochladlé máslo a ještě chvíli šleháme. Směs vlijeme do mísy s moukou, vmícháme černou kávu a vypracujeme vláčné těsto. |
3 | Z těsta ihned vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary perníčků. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. |
4 | Po vychladnutí perníčky přeléváme rozpuštěnou čokoládou. |
Poznámka
Perníčky můžeme po dvou spojit oříškovou náplní.