Recept

Perníčky na ozdobu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61465
Kategorie:	Perníky

Ingredience

250 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 polévková lžíce	Koření perníkové
3 polévková lžíce	Med včelí
100 ml	Mléko plnotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Rum
1 kávová lžička	Soda jedlá
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 657 kcal

Kilojoule 2 750kJ

37% Sacharidy 135 g

8% Tuky 6 g

8% Sodík 160 mg

29% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	149,2mg
Draslík	69,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	169,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	126,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kakao - prášek, Med včelí, Rum, Soda jedlá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Koření perníkové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Perníčky na ozdobu postup přípravy receptu:

1	Mouku smícháme s cukrem, kakaem, kořením a jedlou sodou.
2	Tekutý med v kastrůlku smícháme s vejci, rumem a trochou mléka (podle potřeby.) Vlijeme do suché směsi a vypracujeme těsto, které necháme do druhé dne odpočinout v ledničce.
3	Těsto rozválíme na silnější plát, z kterého vykrájíme větší tvary perníků určených na ozdobení obrázky, tedy např. ovály, obdélníky.
4	Perníky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout.
5	Perníky uložíme na několik dnů do krabice na suché místo.