Perníčky na Mikuláše - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perníčky na Mikuláše
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61476 |
Kategorie: | Perníky |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Anýz mletý |
250 g | Cukr třtinový |
0,5 kávová lžička | Hřebíček mletý |
2 kávová lžička | Kakao - prášek |
100 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Med včelí |
500 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Pomerančová šťáva |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 kávová lžička | Soda jedlá |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 61,1mg |
Draslík | 61,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 58,5mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anýz mletý, Cukr třtinový, Hřebíček mletý, Kakao - prášek, Med včelí, Pomerančová šťáva, Skořice mletá, Soda jedlá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Perníčky na Mikuláše postup přípravy receptu:
1 | V kastrůlku v horké vodní lázni rozehřejeme máslo, cukr a med. Přidáme koření, kakao a pomerančovou šťávu. Za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se cukr rozpustí a suroviny spojí. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. |
2 | Do vlažné směsi vmícháme vejce, mouku a jedlou sodu. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v chladu. |
3 | Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme z něj postavičky Mikulášů, čertů a andělů. |
4 | Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. |
Poznámka
Perníčky zdobíme podle vlastní fantazie polevou nebo čokoládou, můžeme je i polepit obrázky.