Recept

Vánoční smetanovo-čokoládové lanýže

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	61552

Ingredience

Na obalení
2 polévková lžíce	Kakao - prášek
6 ks	Ořechy vlašské
Těsto
275 g	Čokoláda hořká
30 g	Máslo čerstvé
40 ml	Rum
175 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,3 kávová lžička	Tresť vanilková

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 317 kcal

Kilojoule 1 324kJ

4% Sacharidy 13 g

37% Tuky 28 g

0% Sodík 4 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	12,5mg
Draslík	216,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	12,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kakao - prášek, Ořechy vlašské, Čokoláda hořká, Rum, Tresť vanilková mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vánoční smetanovo-čokoládové lanýže postup přípravy receptu:

Do většího rendlíku s nepřilnavým dnem nalijeme smetanu, kterou přivedeme k varu. Poté ji odstavíme z plotny, dáme do ní na kousky polámanou čokoládu a necháme ji za stálého míchání rozpustit dohladka. Pak přimícháme změklé máslo, vanilkový extrakt a rum. Krém přelijeme do misky, uzavřeme ji a dáme na 5-6 hodin do lednice ztuhnout.

Větší, neprohnutou mísu vyložíme pečícím papírem. Do jedné misky nasypeme kvalitní kakao a do druhé misky nasypeme nadrobno rozdrcené ořechy. Pomocí lžíce odkrojíme kousek ztuhlého krému a pomocí rukou rychle vytvarujeme kuličky. Polovinu lanýžů obalíme v kakau a polovinu v ořechách. Dáme je zpět do lednice ztuhnout. Před podáváním lanýže ozdobně naaranžujeme na misky a servírujeme.