Čokoládovo-ořechové hvězdičky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládovo-ořechové hvězdičky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61659 |
Kategorie: | Vánoční cukroví |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
50 g | Čokoláda hořká |
100 g | Cukr moučkový |
1 ks | Cukr vanilka |
1 kávová lžička | Kakao - prášek |
100 g | Mandle mleté |
50 g | Marcipánová hmota surová |
50 g | Med včelí |
120 g | Ořechy lískové |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Na rozválení | |
2 polévková lžíce | Mandle mleté |
Na potření a posypání | |
2 polévková lžíce | Cukr krystal |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 37,4mg |
Draslík | 220,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 48,5mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 4,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Med včelí, Ořechy lískové, Skořice mletá, Vaječný bílek slepičí, Cukr krystal, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Mandle mleté, Marcipánová hmota surová, Mandle mleté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládovo-ořechové hvězdičky postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mleté mandle, mleté oříšky, moučkový cukr, nakrájený marcipán, nastrouhanou čokoládu, kakao, tekutý med, bílek, vanilkový cukr a skořici. Ručním šlehačem vše zpracujeme a hmotu necháme chvíli rozležet. |
2 | Pracovní plochu hustě posypeme mletými mandlemi. Čokoládovou hmotu rozválíme na plát silný 1cm. Vykrájíme hvězdičky, které urovnáme na plech vyložený pečicím papírem. |
3 | Žloutek s trochou vody rozmícháme dohladka a natřeme na hvězdičky. Povrch posypeme krystalovým cukrem. |
4 | Hvězdičky pečeme ve středně vyhřáté troubě 8-10 minut, aby uvnitř zůstaly trochu měkké. Po upečení necháme vychladnout. |