Recept

Křupavé řezy s čokoládou a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	61680
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na vytření formy
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
Těsto
200 g	Čokoláda 70% kakao
150 g	Cukr moučkový
50 g	Máslo čerstvé
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
Na ozdobu
3 polévková lžíce	Mandle

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 455 kcal

Kilojoule 1 906kJ

11% Sacharidy 38 g

41% Tuky 31 g

3% Sodík 52 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	71,8mg
Draslík	133,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	73,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Sůl, Vejce slepičí, Mandle mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Čokoláda 70% kakao, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křupavé řezy s čokoládou a ořechy postup přípravy receptu:

1	Menší pečící formu (nebo plech) vytřeme máslem a vyložíme pečícím papírem. Troubu si předehřejeme na 180°C.
2	Do mísy rozklepneme čerstvá vejce, přidáme k nim práškový cukr, sůl a elektrickým šlehačem vyšleháme nadýchanou žloutkovou pěnu.
3	Mísu s nalámanou kvalitní čokoládou a kousky másla posadíme do hrnce (pařáčku) s vroucí vodou. Za stálého míchání čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Poté misku odebereme z hrnce a do čokolády zamícháme žloutkový krém, prosátou mouku a pokrájené vlašské ořechy.
4	Dobře promíchané těsto nalijeme do formy, těsto uhladíme širokým nožem a dáme do trouby péct. Pečeme přibližně 20 minut. Korpus po upečení ozdobíme oloupanými mandlemi a necháme vychladnout. Nakrájíme porce ve tvaru čtverce a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg
Čokoláda 70% kakao - 200,0 g	1 060 kcal	16 g	66 g	80 g	66 g	0 mg	0 mg	12 mg	10 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 50,0 g	367 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g	60 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	10 405 mg	55 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	61 mg	2 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Ořechy vlašské - 100,0 g	654 kcal	15 g	14 g	65 g	14 g	0 mg	441 mg	2 mg	7 g	20 IU	1 mg	0 µg	1 mg	1 mg	98 mg	3 mg
Mandle - 3,0 polévková lžíce	380 kcal	14 g	14 g	33 g	14 g	0 mg	465 mg	1 mg	8 g	1 IU	0 mg	0 µg	0 mg	17 mg	174 mg	2 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 80,0 g	287 kcal	9 g	58 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	15 mg	1 mg
Cukr moučkový - 150,0 g	584 kcal	0 g	150 g	0 g	150 g	0 mg	3 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg