Hlávkový salát s jablkem, anglickou slaninou a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 21 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hlávkový salát s jablkem, anglickou slaninou a ořechy
Celkový čas: | 21 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 61693 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
150 g | Anglická slanina |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Jablka |
3 polévková lžíce | Ořechy vlašské |
2 špetka | Pepř bílý |
200 g | Salát ledový |
100 g | Salát listový Dubáček |
100 g | Špek |
2 špetka | Sůl |
250 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
Zálivka | |
---|---|
1 kávová lžička | Citrónová kůra |
1 kávová lžička | Citrónová šťáva |
4 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 25,5mg |
Draslík | 293,3mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,9mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Jablka, Ořechy vlašské, Pepř bílý, Salát ledový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Salát listový Dubáček, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Špek, Citrónová kůra, Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Hlávkový salát s jablkem, anglickou slaninou a ořechy postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme listy hlávkového salátu a dubáčku, větší (sladké, červené) jablko a chemicky neošetřený citrón. Ovčí sýr nakrájíme na kostičky. Stroužek česneku posekáme nadrobno. Plátky anglické slaniny, prorostlého špeku a pokrájený česnek v pánvi orestujeme dozlatova. |
2 | Připravíme si zálivku: do kvalitního olivového oleje nastrouháme jemně citrónovou kůru a přidáme lžičku citrónové šťávy |
3 | Do mísy dáme listy salátu, osolíme je, opepříme, přelijeme je zalivkou a promícháme zlehka vidličkou. Pak do salátu přidáme na plátky pokrájené jablko (i se slupkou), kostičky sýru, ořechy a orestované plátky uzeniny. Znovu vše zlehka promícháme a podáváme. |