Jednoduchý recept

Vídeňský piškot

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61740
Kategorie:	Korpusy na dort

Ingredience

150 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Cukr vanilka
75 g	Máslo čerstvé
100 g	Mouka polohrubá
50 g	Solamyl
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 176 kcal

Kilojoule 737kJ

6% Sacharidy 23 g

10% Tuky 8 g

2% Sodík 34 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	109,7mg
Draslík	41,5mg
Vláknina	616,7mg
Vitamín A	117,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vídeňský piškot postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme pevný, ne však zcela tuhý sníh. Během šlehání vsypeme do sněhu cukr.
2	Žloutky v misce utřeme s vanilkovým cukrem (nebo s citronovou kůrou.) Do utřených žloutků zlehka zapracujeme sníh.
3	Mouku smícháme se škrobem, vsypeme na pěnu z vajec a střídavě s rozpuštěným vlažným máslem zlehka vymícháváme těsto.
4	Těsto vlijeme do připravené formy (vyložené pečicím papírem nebo vymazané tukem a vysypané moukou) a pečeme asi 30 minut.